That's what i'm living right now! ;)

Workshop - Alimentação/Culinária VIVA (RAW FOOD)

Breve Introdução retirada do Site do Santuário

O QUE É ALIMENTAÇÃO VIVA?
“Alimentação Viva” é um novo estilo de alimentação que valoriza a VITALIDADE de todos os “alimentos” vindos dos elementos da natureza. A vitalidade é a expressão da “Energia Vital” que está contida em todos os seres. O alimento proveniente da terra com maior vitalidade é o vegetal no início de seu crescimento e, por isso, as sementes germinadas e brotos constituem as bases da Culinária Viva.
Os alimentos baseados na vitalidade foram classificados por Edmond Székeli, como:
-Biogênicos (que geram a vida): sementes germinadas e brotos.
-Bioativos (ativam a vida, por ainda manterem a vitalidade): frutas, legumes, verduras frescas e cruas.
-Bioestáticos (mantém a vida): alimentos cozidos, congelados e refinados.
-Biocídicos (consomem a vida): alimentos com produtos químicos ou radiações, conservantes e aromatizantes. 
As informações básicas e fundamentais sobre a Alimentação Viva são encontradas nos trabalhos da Dra Ann Wigmore, que escreveu vários livros sobre o assunto na década de 80 na Califórnia – EUA. Embora o conhecimento sobre os benefícios remonte à Hipócrates (Dieta Hipocrática), a autora tem o mérito de organizar e popularizar o conhecimento que hoje se constitui num movimento ecológico baseado no “Estilo de Vida da Alimentação Viva”.

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Há quem pense que essa alimentação seja desconhecida, mas se vê por todas as partes falar de comidas RAW, sobre a RAW Food (Alimentos Crus) em muitos sites, principalmente aqueles que apresentam um trabalho de  ”Food Photography” maravilhoso!
Este é meu segundo workshop de alimentação viva, foi realizado no Parque da Juventude no Carandiru e organizado pela Biblioteca de São Paulo. (Eles sempre estão com atividades gratuitas, a carteirinha é gratuita. Fiz a minha e posso usar o espaço livremente, os livros, internet… tudo)

A primeira coisa que enfocam, depois de introduzir sobre a origem e alguns processos deste tipo de alimentação, é falar dos Germinados! Em seguida ensinam a preparar o famoso Suco Verde, o “rei” da alimentação viva e curador de muitas doenças. 
Passaram uma receita de Tabule Vivo, super simples!
- Tomates
- Pepinos
- Alface
- Grão de Trigo Germinado (pode ser inteiro ou triturado)
- Sal a gosto
- Limão a gosto
- Azeite de Oliva a vontade! 

Estava maravilhoso, todos repetiram até acabar, o sabor de comer coisas orgânicas é inquestionável, tem muito mais sabor!

Quase me esqueço! Indicaram também alguns lugares aonde comprar coisas orgânicas, como uma loja do Parque da Água Branca, deixarei nos links no final para vocês. Outro dia também havia encontrado um site que mostra aonde encontrar orgânicos, é um mapa aonde você coloca seu endereço e o site te mostra os lugares mais próximos!

Bom é isso! Mais informações revirando minha rotina, me fazendo sair do convencional e dar um Up na saúde, fazendo a gente aprender a lidar com o nosso corpo de verdade, e não apenas deixar isso nas mãos dos médicos, pois cada organismo reage diferente! Espero que seja muito útil, e claro, visitem o Santuário, procurem assistir a alguma aula/workshop, tente provar por alguns dias, semanas ou meses, e mudar um pouco a alimentação e ver o que seu corpo te diz! =)

Ahhhh, sabe as sementes que tenho nas mãos em uma das fotos, é o Grão de Trigo Germinado! E aquela graminha da foto é o matinho do grão de trigo já depois de germinado e crescidinho. Ela é usada no suco verde e pode ser comida assim, fresquinha, só lavar e comer! ;) 

Seguem abaixo mais alguns links sobre o assunto, a instituição responsável pelo workshop, e dicas de alguns sites com receitas e mais informações:

Germinados - Como fazer em casa

Suco Verde - Receitas

Suco Verde - Conservação

Feira do Produtor Orgânico - Parque da Água Branca

Onde encontrar Orgânicos 

Feiras Organicas - Mapa

Facebok - Santuário de Harmonização Planetária - Juquitiba (SP)

Santuário de Harmonização Planetária - Juquitiba (SP)

Casa da Sabedoria SP

Te apresento parte de mim! =)
Em muitos momentos e círculos de convivência vejo pessoas com caras de dúvidas, de perguntas, de curiosidade, de desentendimento quando falo da minha vida e como a vejo e o que faço dela. 
Bom, é uma outra geração! Também chamada de geração Y, e quem lê muitas coisas pela internet já deve ter muito bem ouvido falar deles. Coloquei abaixo algumas coisas sobre nos links abaixo, é bem pouco, mas aí está o google para quem quiser se aprofundar mais no tema! Tem até um video já antigo no youtube!

Spanish - Millennials: La generacion malcriada que quiere cambiar el mundo
TEDxSF - Scott Hess - Millennials: Who they are & Why we hate themTest - How Millennial are you?
The Demographic

Te apresento parte de mim! =)

Em muitos momentos e círculos de convivência vejo pessoas com caras de dúvidas, de perguntas, de curiosidade, de desentendimento quando falo da minha vida e como a vejo e o que faço dela. 

Bom, é uma outra geração! Também chamada de geração Y, e quem lê muitas coisas pela internet já deve ter muito bem ouvido falar deles. Coloquei abaixo algumas coisas sobre nos links abaixo, é bem pouco, mas aí está o google para quem quiser se aprofundar mais no tema! Tem até um video já antigo no youtube!

Spanish - Millennials: La generacion malcriada que quiere cambiar el mundo

TEDxSF - Scott Hess - Millennials: Who they are & Why we hate them

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Dripped from ChezEddy on Vimeo.

Production : ChezEddy.com
Director : Léo Verrier
Original Music : pablopico.com/dripped
Sound Design : Attention O’Chien - aocprod.com/

▶ There’s too many things I haven’t done yet. Too many sunsets I haven’t seen! ◀ 
#Work #Brasil #Illustration #Songs #Summer #Studio #GoodVibes #TheGoodHusbands

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Viajar no mesmo lugar. Se sentir um estrangeiro em terras natais é sensacional! 
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#Ibirapuera #Expo #Trip #Brasil #Art #Streetart

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Mocha Banana Smoothie!!!
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